Stekt vita svampar. Recept för att laga stekta vita svampar med gräddfil, lök

Recept nummer 1. Stekt vit svamp i gräddfil och lök

Vit svamp kombineras perfekt med mejeriprodukter, så det klassiska receptet är tillagning av stekt svamp med gräddfil, smör och lök. En sådan maträtt kan serveras som en självständig behandling eller i en komposition med potatis, till exempel.

Kryddor och salt placeras i svampen efter din smak, det är oacceptabelt att kalla dessa eller andra normer. Nu ska vi titta på hur man steker ceps med lök.

Metod för framställning

1. 
   Svampar måste tvättas, borstar och skäras i små skivor, upp till ca 5 mm vardera.


2. 
   Lök skärs i kuber och stek i smör 5 minuter, varefter tillsätt de krossade svampen till det.


3. 
   Stew blandningen under locket tills hälften kokas och tillsätt sedan kryddor, salt och gräddfil.


4. 
   Ingredienserna är grundligt blandade och täckta med lock, varefter de i 20 minuter måste stuvas på låg värme tills de är klara.

Om du lagar kålen rostade över denreceptet, då skålen blir saftig och mjuk. En mättad mjölkaktig svamp smak ger upphov till aptit. Du kan dekorera med hackade örter strax före servering.

Recept 2: Hur läckra att steka ceps: utsökt grillat

Vit svamp kan stekas med nästan allagrönsaker, men detta recept är tillägnad förberedelsen av klassiska svampfries med tomat och gröna. Normen beräknas utifrån ett kilo vita svampar.

Detta recept på stekpannor ger möjlighet till tillsättning av blomkål, korg och morötter till maträtten som önskat.

Metod för framställning

1. 
   Mala löken, vitlök och stek dem i olivolja.


2. 
   Skala svampen och skära dem i små kuber.


3. 
   Lägg dem till lök och vitlök, steka i ett par minuter.


4. 
   Därefter tillsätt tomatpuré, vin, salt, kryddor och simma i ytterligare 10 minuter.


5. 
   Kornmjöl späds ut i en liten mängd varmt vatten och hälls i en stekpanna tillsammans med grönarna.


6. 
   Efter detta kokas skålen under locket tills det är klart, det tar ofta ytterligare 5-7 minuter.

Om man lägger till dessa eller de grönsakerna,Det är nödvändigt att mäta tiden för tillsatsen med tillagningstiden, så att svampen i slutändan inte blir till potatismos. När stekningen av vita svampar är färdig, kan de serveras till bordet. Efter lagring i kylskåpet kan svampfries serveras och kallt, krydda garnering.

Recept # 3: Original stekning av ceps: ett recept på kotletter

Om du undrar om det är möjligt att steka vitsvampar, vi kommer att besvara det jakande eftersom de producerar så många läckra och hälsosamma rätter. Så, låt oss titta på hur man förbereder svampkoteletter med hård ost, ägg och gröna.

Metod för framställning

1. 
   Först måste du rengöra, hugga och koka svampen i lite saltat vatten.


2. 
   Därefter slå blandaren med mjöl, ägg, smör, samt mjölk, salt och peppar och tillsätt gröna.


3. 
   Den resulterande såsen blandas med svamp och låt köttet svalna.


4. 
   Från malet kött kokas kakor och stekas i olja på hög värme, som tidigare har rullat i brödsmulor.

Ungefärlig tid för rostning på varje sida av kotlet -5 minuter, under vilken malet kött är beredd och täckt med en aptitretande skorpa. Sådana köttbullar är inte sämre än köttbullar, de kan enkelt diversifiera matbordet. Som du kan se, varierar mängden stekt svamp beroende på maträtten, men i allmänhet är rå svampar tjugo minuter vid medelhög temperatur för att fullständigt förbereda.