Rassolnik för vintern i bankerna: recepten är enkla och välsmakande. Rassolnik för vintern med pärlbyg, gurka, ris

Recept för pickle med pärlbarn för vintern

Steg-för-steg-instruktioner:

1. 
   Gurkor tvättas och gnids på den största rivaren. Då borde de lämnas i en kolv i 3-4 timmar för att tömma överskottsvätska.
   

   
   

   
   


2. 
   Lök skärs i små kuber, morötter gnidas på en medium riven. Dessa grönsaker stekas i en mycket liten mängd vegetabilisk olja (förvisso raffinerad).
   

   
   

   
   


3. 
   Pärlbyggnad kokas nästan tills det är klart. Med tiden tar det ca 1 timme.
   

   
   

   
   


4. 
   I en tillräckligt stor kastrull, alltIngredienser: stekt lök, morötter, pressade gurkor, pärontorn och tomatsås. Sammanlagt stuvades i ca 30 minuter under locket. I några minuter (5-7) före utgången av tillagningen tillsätts salt och ättika. Vid släckning måste blandningen omröras periodiskt för att undvika bränning.
   

   
   

   
   


5. 
   Den färdiga dressingen för pickleen läggs ut på presteriliserade burkar och förseglas. Det är nödvändigt att förlänga kylningen och lämna bankerna för lite tid.
   

   
   

   
   

Recept för pickle med syltad gurkor för vintern

Nödvändiga ingredienser:

• 
  gurka saltad, stark, elastisk - 1 kg;


• 
  morötter - 0,5 kg;


• 
  lök - 0,2 kg;


• 
  tomater köttiga - 3 st.


• 
  Bulgarisk peppar - 1 st.


• 
  persilja, selleri - rötter och löv;


• 
  dill;


• 
  vitlök - 3-4 kryddnejlika


• 
  pepparkorn, laurelblad.

Steg-för-steg-instruktioner:

1. 
   I första etappen är grönsaker förberedda. Rötter rengörs, kokas, skivas i skivor. Tomater skållas och skalas av dem. Varje tomat skärs i 4 delar. Peppar avlägsnas från frökamrarna, den är hackad med sugrör. Gurkor skärs i mellansnitt. Det är också nödvändigt att hugga fint lök, vitlök, gröna.


2. 
   Alla grönsaker skickas till en stor emaljpanna, hälls med kokande vatten tills full täckning. Massan återförs till koka och kokas i 7 minuter. Det finns tillsatt salt, kryddor, örter.


3. 
   Beredningen av hällen sönderdelas enligt presteriliserade burkar och stängs också med behandlade lock. Den svalnar vid rumstemperatur.

Recept för pickle för vintern med ris

Rassolnik med ris för vintern i banker är beredd snabbt och enkelt, nästan identiskt med ovanstående alternativ.

Nödvändiga ingredienser:

• 
  färska gurkor (saltad) - 0,7 kg;


• 
  tomater - 0,7 kg;


• 
  lök - 0,5 kg;


• 
  söta morötter - 0,5 kg;


• 
  Bulgarisk peppar - 0,5 kg;


• 
  Runda ris - 2/3 av ett sekel;


• 
  grönsaker, kryddor;


• 
  salt - 1,5 msk. l.


• 
  granulerat socker - 1 msk. l.


• 
  raffinerad olja - 150 ml;


• 
  vatten - 300 ml;


• 
  ättika - 8 msk. l.

Steg-för-steg-instruktioner:

1. 
   Alla grönsaker tvättas, rengörs, skärs i kuber, gnids på en rivare (morötter). Sprid ut i en stor kastrull. Sedan tvättas ris, grönsaker, smör, vatten, salt, socker skickas.


2. 
   Förberedelsen i en kastrull sätts på eld,uppvärmd till kokning. Sedan är det vid minimal värme allting stuvad tills risflakan är klar. I sista skedet tillsätts ättika, och massan kokas i ytterligare 5 minuter.


3. 
   Förberedelsen av en betare med ris för vintern sönderdelas i förberedda, ångbehandlade burkar, förseglade.

Hur man lagar soppa från en billet Beredning av en pickle från en billetprocessokomplicerad. I köttbuljongen tillsättes potatisskåren i remsor och kokas till önskad mjukhet. Om räkenskapen var beredd utan pärlbyggnad eller ris, skulle grytan kokas ihop med potatisen. Därefter skickas innehållet i sommarburkarna till potten. Framtida soppa kokas, kryddat till smak. Klar, du kan börja äta! Särskilt läckra rassolnik, kryddat med gräddfil.

Rassolnik för vintern med pärlbarn eller ris, saltade eller färska gurkor kommer att vara en utmärkt hjälp för värdinnan, spara tid och energi.