Doftande kycklingsoppa
Kycklingkött är oerhört användbartkomposition. Den är rik på smältbart protein, vitaminer och många spårämnen. Dessutom är denna fågel en kostprodukt. Buljong är ofta ordinerad till patienter för en snabb återhämtning. Och det här är inte förvånande, eftersom dess fördelaktiga egenskaper påverkar även nervsystemet. Det blir ljusfärg, nästan transparent och otroligt gott.
Det händer att små gourmeter ofta vägrar borsch, men från en kycklingsoppa - aldrig. Du kan inte motstå en sådan aptitretande behandling!
För matlagning är eventuellt pan lämplig. Dess storlek beror på volymen av framtida maträtt. Det är viktigt att i tanken finns ytterligare 1-2 cm för kokningsprocessen. Således kommer vätskan inte att spilla ut och fläcka ugnen. En liter soppa är utformad för tre eller fyra portioner. Baserat på detta är det enkelt att beräkna hur många som är tillräckliga.
Du kan använda olika delar av fågeln. Dessa kan vara lår, vingar, filéer eller rygg. Många föredrar att köpa stormarknader som redan är förberedda sopppaket. Om din slaktkropp är frusen måste den tinas innan du lagar mat. Det är bäst att göra detta vid en naturlig temperatur, och inte i en mikrovågsugn. Då kommer alla näringsegenskaper att bevaras.
Receptet på soppa med vermicelli
En sådan soppa måste nödvändigtvis smaka på ditt hushåll. En användbar och välsmakande maträtt hjälper till att fylla hela familjen! Läs nedan om hur man lagar kycklingsoppa.
Nödvändiga ingredienser:
någon del av hönan - 0,5 kg
morötter - 2 st
lök - 1 st
potatis (inte nödvändigtvis) - 4-5 delar
vermicelli 100 g
salt och slipad peppar
lövblad - 1 st.
ägg - 1 stycke
grönska
Metod för framställning:
Skölj kycklingen väl och lägg i en vattenkanna med vatten. Salt, peppar och kasta bladbladet.
Skär morötterna i stora kuber och lägg till pannan. Kasta sedan hela glödlampan.
Sätt på en stark eld och samla regelbundet skummet. Efter kokning minskar plåtets tjocklek till ett minimum.
Om du bestämmer dig för att lägga till potatis, klipp den först med kuber.
Koka bör vara ca 40-50 minuter. Ta sedan ut morötterna och lökarna. Tillsätt potatisen och lägg soppan på medium värme i 15 minuter. Sätt sedan vermicelli och koka ytterligare 3-5 minuter. Täck och ta ur ugnen.
Pre-cook hårdkokt ägg skuren i två halvor och kasta in färdig soppa.
Innan du serverar maträtten på bordet, dekorera den med örter. Du kan servera i portioner i tallrikar, och du kan hälla hela soppen i en soppskål. Bon appetit!
tips
Här är några användbara tips om hur man lagar kycklingsoppa:
Koka inte buljongen på mycket hög värme, annars blir det grumligt och obehagligt.
för soppa kan användas stek. För att göra detta, rista morötterna och lökarna, och stek dem sedan i vegetabilisk olja. Det visar sig inte bara läckra, men också vackert: skålen kommer att förvärva en gyllene nyans;
Om du vill ge soppan en gulaktig nyans, men acceptera inte användningen av rost, kryddor som gurkmeja kommer att komma till räddningen.
Skålen får kompletteras med olika grönsaker: squash, pumpa, etc. Men då ska soppan göras i form av potatismos. Förkok grönsakerna och riv i en mixer.
Förmodligen hade var och en av oss en sådan soppa beredd av mamma i barndomen. Återupplev underbara minnen och var god med en underbar smak.
