Hur man lagar aubergine kaviar

Det är mycket användbart att inkludera auberginer i människors kost,observant diet. De är kalorier, men samtidigt mättar de mycket och förbättrar arbetet i mag-tarmkanalen. Och hur många läckra rätter från dem du kan laga mat! En av dem är allas favorit auberginekaviar.</ p>

Recept på aubergine kaviar

Detta mellanmål är väldigt populärt, ochfå människor har inte provat det. Läckra, användbar och inte mycket dyr kaviar blev en traditionell maträtt på varje bord på sommaren, när en full mängd grönsaker och grönsaker. Men du kan enkelt göra ämnen och för vintern för individuella recept.

ingredienser:

• mogna äggplanter - 3 kg


• tomater - 3 kg


• Bulgarisk peppar - 1,5 kg


• lök - 1 kg


• salt, peppar


• solrosolja

Metod för framställning:

• tvätta och rengör grönsakerna. Aubergine lägger den helt i en kastrull med kokande vatten. Koka tills halvfabrikat, tills gaffeln är något införd i frukten;


• bläddra genom wringer lök och stek i kastrullen med varm solrosolja;


• Passera äggplanterna genom köttkvarnen, som tidigare klippts i bitar, och lägg till stekpannan med lök. Det är nödvändigt att rör om ibland;


• Rulla tomaterna. Om så önskas kan du skala, det är lättare att göra, om du sänker tomaterna ett tag i kokande vatten. Då kommer äggen att bli mjukare och mer ömma. Häll den resulterande massan i pannan;


• hacka den skalade bulgariska peppar och lägg till steket;


• koka över medium värme tills vätskan avdunstar. Observera att grönsaker kommer att ges mycket vätska, så det tar mycket tid.


• innan du lagar mat, salt och peppar efter smak.

Kaviar är redo.

Aubergine kaviar - matlagning hemligheter

För att se till att mellanmålet är så gott och användbart som möjligt, måste du följa några enkla regler:

• välja äggplanter, var uppmärksam på deras färg. De mest användbara är mogna frukter, vars skal har en blålila färg och i äggplanterna själva en liten mängd frön. Det är bäst att ta medelstora auberginer;


• Rengör den saltade frukten innan du lagar mat och låt den ligga i emaljet. När de låter saften skölja med kallt rinnande vatten. Så du tar bort bitterheten som finns i massan;


• Alla komponenter måste vara färska. Endast i detta fall kommer kaviar att få en unik smak och arom.

Detta mellanmål serveras kallt. Du kan äta den med garnering, du kan spridas på bröd, eller du kan bara skedda det. Som du vill.

Få människor vet att blå hjälper till och medsluta röka. De innehåller nikotinsyra i säkra mängder. Människor som slutade röka, lindrar obehag av brist på nikotin.

Trots all nytta av aubergine finns detnågra kontraindikationer, som är värda att uppmärksamma. Först och främst, använd inte övermåliga grönsaker, de producerar corned beef, vilket negativt påverkar kroppen. Människor som lider av magsjukdomar, är det bättre att avstå från överdriven konsumtion av aubergine, de kan orsaka en förvärmning av sjukdomen.