Hur man gör en god dumpling dumplings?

Dumplings. Vad kan vara snyggare och snabbare? De kan fastna och sätta i frysen och spara sedan din tid. Färskt kött och en ordentligt tillagad deg för dumplings gör rätterna otroligt gott och delikat. Efter några portioner kommer du att inse att det är dags att runda, men smaken får dig att koka tillskott.

Med allt detta är det viktigt att göra en dumpling dumplingssjälvständigt och inte använda butiken. Varför? Det finns tusen skäl. Hemlagad är mycket mer naturlig och fräsch. Dessutom är det vanligtvis tunnare och smakligare. Du kommer säkert att veta vad den är gjord av. Efter att ha blandat mjölm en gång kan du använda den i en månad, två eller till och med sex månader. I det här fallet kan det läggas till fläskkött, kyckling, kalkon, nötkött, kanin eller annat kött på din diskretion.

Hur man lagar deg för ravioli?

Enkelt. Du kan använda det enklaste receptet - att blanda ägg, mjöl och vatten. En mycket praktisk mjölmmassa är användbar för att göra chebureks, vareniki, dumplings, nudlar eller pajer. Du kan lägga till andra ingredienser till det, vilket gör smaken trevligare och ömare. Använd mjölk som håller länge i kylskåpet. Du kan också lägga till kefir, margarin eller smör. Ägg gör degen särskilt elastiska, medan vissa älskarinnen formar dumplings utan dem.

Recept för dumplings

Den är beredd snabbt och kräver inte stora utgifter. Efter att ha förberett det en gång förstår du att du har hittat ett mycket bra sätt att spara din familj budget och tid.

Nödvändiga ingredienser

mjöl - 2 koppar

ägg - 2 st.

vatten eller mjölk - en halv kopp

salt.

Metod för framställning:

Från mjöl och salt, bygg en kulle.

Skruva ägg på det och rör det försiktigt.

Lägg gradvis till mjölk eller vatten. Var inte rädd för att få dina händer smutsiga. Du måste älska degen, väl knäda den till en homogen elastisk massa.

Gör en boll mjöl och lämna. Det ska infunderas i minst en timme.

Med hjälp av detta recept rullar ut massan kan vara ett tunt skikt. Detta gör smaken av dumplings ännu trevligare, speciellt om du lägger till mycket köttfärs.

tips

Täck degen med en servett så att den inte blir smutsig.

Tjockleken när massan rullas får inte överstiga 2 mm.

Använd en trägurney.

Så att degen inte klibbar, riva bordet med mjöl.

Om massan är för torr, tillsätt mjölk. För flytande - använd mer mjöl.

Koka med barnen. Moulding hjälper till att utveckla sin fina motoriska färdigheter. Dessutom kan du ha kul med hela familjen och avsluta matlagningen tidigare.

Experiment med fyllningen. Förutom kött kan du använda grönsaker och svampar.

Förbered en glad pelmenek genom att sätta ett mynt i det. Men varna ditt hushåll om överraskningen och upprepa första hjälpen kurser.

Mångfärgad konditorivaror

Vill du överraska gäster eller snälla dina nära och kärabarn? Gör sedan flerfärgade pelmenki. Det är inte nödvändigt att använda konstgjorda färger. Tomatjuice ger en röd färg till maträtten. Den krossade spenaten gör den grön. Morotjuice kommer att ge apelsinfärg till behandlingen.

Som du kan se kan den banala kvällen bli glad tack vare läckra hemgjorda dumplings.