Cheburek deg

Naturligtvis, från början av utvecklingen av historia av maträttDet var friskt och väldigt enkelt, som bokstavligen består av ett par produkter. Sedan antiken har allt förändrats radikalt, och nu finns det många olika metoder. Vi erbjuder flera recept.

1. Degen bryggs (med kokande vatten).


2. Äggdeg med tillsats av vodka.


3. Deg på ostmassa.


4. Deg öl.

Alla väljer det bästa sättet för sig själv.

Recept nummer 1. Deg med kokande vatten

Brödde deg är väldigt populär. Det är inte svårt att förbereda, men i slutändan får du tunna, bubbla och mjuka chebureks. Under rullning och stekning rinner den inte, och stannar inte heller.

Nödvändiga ingredienser:

• mjöl - 600 g


• vatten 300 ml


• vegetabilisk olja luktfri - 2 msk. l.


• ägg - 1 stycke

Metod för framställning:

• koka vatten med olja och salt. Tillsätt halva mjölet och rör det snabbt så att det inte finns några klumpar. Låt det svalna;


• slå ägget och rör det försiktigt;


• sätt i resten av mjölet och börja knådas;


• Innan du börjar rulla, lämna degen en stund för att brygga. Bäst av allt - för hela natten.

Ju mer tid det passar, desto enklare blir stekningsprocessen.

Recept nummer 2. Ägg och Vodka Pastry

Chebureks på vodka visar sig alltid vara försiktiga och medbubblor. Äggskalet fungerar som en mätbehållare. Med hjälp kommer vi att bestämma den önskade mängden vatten. Försök att laga mat på det här sättet, särskilt eftersom det inte tar dig mycket tid.

Nödvändiga ingredienser:

• vatten - 6-8 skal


• ägg - 4 stycken


• vodka - 100 ml


• mjöl - som du knådar

Metod för framställning:

• skal ägg bryter i hälften, och gör ett litet hål på toppen och häll innehållet i en behållare;


• mäta skalvattnet och lägg till ägget tillsammans med vodka;


• Salt och knåd. Tillsätt mjöl efter behov. Det ska inte vara klibbigt, men inte för hårt.


• sätt i kylskåpet i tre timmar.

Naturligtvis kan du använda ett glas istället för ett skal, men om du håller dig vid traditionen blir chebureks bättre!

Recept nummer 3. Härdig deg

Degen på ostmassor visar sig vara otroligt saftig! Sådana chebureks är lika läckra som när de serveras kalla, och bara från en stekpanna.

Nödvändiga ingredienser:

• mjuk ostmassa - 200 g


• mjöl - 1 msk


• ägg - 1 st


• bakpulver - 10 g

Metod för framställning:

• Häll mjukost med en gaffel och gör en homogen massa;


• Ägg, salt, bakpulver lägg till kockost. Rör omedelbart;


• tillsätt mjöl och blanda degen.

Inte nödvändigtvis insistera, du kan genast börja steka.

Recept nummer 4. Öl Chebureks

Mycket ofta används öl i kulinariska recept. Du kan ta en ljus eller mörk öl. Kommer att passa även alkoholfria.

Nödvändiga ingredienser:

• öl - 250 ml


• ägg - 1 stycke


• mjöl - 3 msk.

Metod för framställning

Blanda öl och ägg, krydda med salt och tillsätt mjöl. Börja knådning. Först blir det mycket svårt (tight), men om du lät det ligga ner blir degen mycket elastiskare. Täck det med en servett och lägg den på en mörk plats i 3 timmar.

Användbara tips

1. Innan du börjar knäda,om du har tillräckligt med mjöl. Trots proportionerna som anges i receptet bör det vara med en marginal. När allt kommer omkring kan degen "ta" mer än förväntat.


2. För att göra kanterna på dina Chiburekker mer exakt, bättre zaschipyvaem de inte fingrarna, och att försiktigt trycka ned gaffel stift.


3. Om de färdiga produkterna visade sig vara för hårda, stapla dem i en panna och täcka dem sedan. Så de krossas.

Njut av den östra delikatessen och tack dina älskade! Bon appetit!